caseificio in Santa Maria Del Focallo

In principio era la masseria. Una parte dell'abitazione del massaro era adibita a laboratorio caseario. Qui il latte di mucca appena munto era versato in un calderone per avviare la produzione di…

Azienda Zootecnica Casearia Occhipinti Carmelo è basata su un allevamento bovino da latte, da cui viene effettuata la caseificazione nella stessa...

Noi dell'azienda agricola Rizza Alberto abbiamo come obiettivo la lavorazione casearia del nostro latte,con i classici metodi di una volta.Oltre ai prodotti del passato,siamo conosciuti per la no…