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Saper individuare gli allevamenti di eccellenza e selezionare i capi migliori è "mestiere", saper sfruttare al meglio i tagli di carne è un'arte.

L’Archiquattro Studio Architetti Associati nasce nel 1989 per volere di quattro amici Lucia Peretti Antonino Commis Fabio Zingarelli e Annagrazia Bufalari che si ritira nel 1992 le differenti esp…

Gli inizi a Casablanca Dunque suo padre apre prima Il Chianti e poi il Don Camillo (che ancora esiste e resiste), gli affari non vanno male, la cucina italiana attira, paste fresche e carni, com…