ristorante specializzato in pancake in Baselica Bologna

In disparte, rispetto al caos milanese, si propone come uno spazio gentile e suggestivo, dove trovare cordialità, lentezza, genuinità e fantasia.

Un dolcissimo angolo d'America. California Bakery ha aperto le sue porte nel 1995. Aperti 7/7, 8-24 i giorni feriali e 9-24 sabato, domenica e festivi.

Davide Longoni ha applicato una vera e propria "retroinnovazione" nel settore della panificazione, recuperando l'antica tecnica della lievitazione naturale