CCF srl

Informazioni Generali

Nel boom della produzione massiva marchiata anni '80 noi abbiamo voluto creare una macchina che potesse produrre un gelato genuino. I prodotti industriali avevano trovato nello stecco un business vincente già da qualche anno, ma non c’era alcun elemento che potesse ricondurre quei prodotti alla matrice di genuinità che Vincenzo aveva in testa e che oggi intendiamo rendere una filosofia di consumo.
Nel 2007 raccogliamo tutta l’esperienza maturata negli anni per realizzare attrezzature per il gelato su stecco investendo molte risorse sulla tecnologia e raggiungendo ragguardevoli risultati con una delle macchine più riuscite: La Ghiacciola, una straordinaria macchina automatica per la produzione di gelato su stecco in grado di preservare la genuinità del prodotto grazie ad un potente sistema brevettato di refrigerazione che permette di produrre a bassissime temperature gelati artigianali e sorbetti su stecco.
A chiudere il cerchio, una selezione di attrezzature e accessori specifici per la produzione e l’esposizione del gelato su stecco.
Da quel momento, grazie all’invenzione di Vincenzo Sottile, il concetto “made in Italy” di gelateria artigianale si sarebbe evoluto.
Oggi è davvero possibile produrre gelato artigianale utilizzando quattro ingredienti genuini e a filiera corta, ma su stecco!