Napples Pizzeria

Informazioni Generali

Napples non è unicamente una pizzeria, ma il tentativo di far rivivere gli sforzi , le passioni ed i successi di Salvatore Riccio, colui che ha contribuito a rendere tale ciò che oggi è la pizza nell'immaginario collettivo New Yorkese. Un pezzo di Napoli.
L'impasto della pizza di Napples viene stagliato secondo tecniche antichissime e la lievitazione avviene lentamente per almeno 48 ore, al fine di donarvi un prodotto estremamente soffice e digeribile.
Preferiamo l'evoluzione all'immobilismo consapevoli che ogni stagione ha i suoi ingredienti, li abbiniamo nel tentativo una pizza d'eccellenza.