Brace Pura

Informazioni Generali

Il rosso vivo della brace, il suono lieve della frittura, la cucina condivisa come un grande soggiorno al ritorno dal lavoro. Il pollo ruspante e le carni di una volta, il pane di casa, il vino e le ciance, la birra artigianale e le risate ma anche la pausa all’uscita da scuola. Un sorriso, un caffè tostato a legna, un amaro e perché no: un drink. Sta per nascere accanto a Palazzo Nuovo, Brace Pura Food Cafè, un punto di ristoro pregno di sapori nostrani e corredato da un confortevole cocktail bar. A tavola in cucina, in un’ambientazione postindustriale, come in un’officina dei sapori, il locale è stato sviluppato dall’esperienza maturata dai proprietari, in 20 anni almeno di trincea culinaria e night clubbing sabaudo vissuto con amore, per fornire 14 ore al giorno di servizio ovvero pranzare alla carta fino al tardo pomeriggio, per un aperitivo o per riunirsi dopo cena.