Giraudi Cioccolato Artigianale

Informazioni Generali

La pasticceria Giraudi muove i suoi primi passi nel lontano 1907, con l’apertura di un mulino e di un forno per la panificazione. Da allora inizia un processo di continua crescita ed evoluzione fino all’introduzione della lavorazione del cioccolato, destinata a diventare il fiore all’occhiello della Pasticceria Giraudi.
E’ il 1982, e Giacomo Boidi comincia ad imparare il mestiere sotto la guida degli zii: tutto questo nell’assoluto rispetto del carattere artigianale dell’azienda , che vuole coniugare la tradizione con l’alta qualità delle materie prime utilizzate.
E nel settembre 2005 una nuova avventura ha inizio con l’inaugurazione del nuovo laboratorio con annessa degustazione cioccolato e caffetteria.
Nel moderno e attrezzatissimo laboratorio di Castellazzo Bormida vengono preparate golosità e ricette tipiche piemontesi ormai rinomate: le tavolette con cacao pregiati, i cremini, la frutta secca ricoperta di cioccolato, la Giacometta, crema spalmabile con un'altissima percentuale di nocciole e cacao selezionato.