Viticoltori Associati Vinchio Vaglio Serra

Informazioni Generali

Nel territorio di incidenza della cantina cooperativa di Vinchio e Vaglio Serra esistono tuttora vigneti di Barbera molto vecchi, la cui data di impianto si perde nella memoria degli stessi viticoltori. Sono vigneti a sesto di coltura molto ravvicinato, con giaciture ripidissime e con esposizioni tali da fronteggiare il sole tutto il giorno. Hanno in sostanza tutti i requisiti per produrre uve straordinarie da cui si ricavano vini superbi. La loro lavorazione è tuttavia difficilissima perchè la meccanizzazione è impossibile, per cui è d’obbligo intervenire manualmente con costi elevati e produzioni contenute. Questo patrimonio e questa sfida sono stati raccolti dalla Cantina cooperativa i cui amministratori si sono prodigati per raggiungere un’obiettivo che ha in sé qualcosa di portentoso e straordinario. La cooperativa costituita il 26 febbraio 1959 da 19 viticoltori di Vinchio e Vaglio Serra, attualmente annovera 185 soci conferenti, proprietari e conduttori di circa 420 ettari di vigneto in coltura specializzata. I vigneti si estendono per la maggior parte nei comuni di Vinchio e Vaglio Serra, e in parte più limitata nei comuni limitrofi. Si tratta come si è accennato, di una viticoltura faticosa, che richiede la costante presenza dell’ uomo per la maggior parte dei lavori. Solo così la vite riesce ad esprimersi nel modo migliore, con rese basse (1,5 - 2 Kg di uva per ceppo) ed elevate gradazioni zuccherine. L’uva prodotta da queste viti ha tutti gli ingredienti indispensabili per trasformarsi in un grande vino. Per sfruttare al meglio le grandi potenzialità delle uve la cantina dispone di attrezzature all’avanguardia, moderni impianti per la vinificazione e un numero sempre crescente di piccole botti in rovere francese per l’affinamento dei vini di pregio.
La Cantina da sempre trasmette il messaggio forte che la cooperazione può dare prodotti di alta qualità, da questa premessa ci si è orientati all’eccellenza e sono nati vini di pregio, tra questi il “Sei Vigne INSYNTHESIS” indiscusso protagonista della cantina. In questo vino c’è l’amore, l’impegno, la volontà, la scienza enologica e la passione dei Viticoltori Associati di Vinchio e Vaglio Serra. Altro grande Barbera è il “Vigne Vecchie”, in cui concorrono in assoluto le uve dei vigneti più antichi, pigiate sotto l’attento controllo degli stessi amministratori della cantina. L’affinamento avviene in barriques e il tempo di permanenza è deciso di volta in volta in funzione dell’annata e delle caratteristiche del vino. Ogni nostro prodotto racchiude in se la passione per la vigna e l’amore per queste terre del Monferrato. Brindare con una bottiglia di Vinchio-Vaglio Serra risveglierà in voi il piacere di gustare ogni giorno l’eccellenza apprezzando il perfetto equilibrio tra qualità e prezzo.
Ti aspettiamo:
Dal Lunedì al Venerdì dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00
Sabato dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:00
Domenica dalle 10:00 alle 12:30

The many growers associated with Vinchio Vaglio Serra have a long history with the winery. Started in 1959, the winery has dedicated itself to promoting the illustrious, if often underrated Barbera grape. Although they produce many other wines, Barbera is clearly the focus at this modern winery. The winery is located in Monferrato area near Asti, in the town of Vinchio and controls all aspects of the production process from vine to bottle. Their wines have garnered the highest possible praise from Gambero Rosso, and for good reason. The Barbera grape thrives in the hills of Monferrato, and Vinchio Vaglio Serra truly knows Barbera. The focus on quality in the vineyard is immediately recognizable when opening a bottle, and affirmed when visiting the vineyards surrounding the town of Vinchio. A more peaceful setting cannot be imagined, with the surrounding hills covered in vines, primarily Barbera d’Asti. All of the wines represent a great quality/price ratio, and are appropriate for different dishes. Their Barolo and Barbaresco are excellent representations of Nebbiolo, as are their Moscato and Brachetto. Enjoy a bottle of Vinchio Vaglio Serra wine today, it will take you to the peaceful hills of Monferrato in Piemonte, and awaken you to a new level of quality in Barbera.
Please come and visit us:
Monday to Friday from 8 am to 12 pm and from 2 pm to 6 pm
on Saturday from 8.30 am to 12.30 pm and from 3.00 pm to 6 pm
on Sunday from 10.00 am to 12.30 pm