Caseificio Dell'Alta Langa (S. R. L.)

Informazioni Generali

Il Caseificio dell'Alta Langa nasce dall'idea di Francesco Merlo di portare sulla tavola i veri prodotti caseari della tradizione Langarola Piemontese.

Prodotti nascosti in antiche ricette contadine che rimandano a profumi e sapori lontani che molte volte sono andati perduti.

L'importanti procedimenti di raccolta di informazioni, di ricerca e di ascolto hanno così permesso che questo sogno si avverasse.

La grande famiglia dell'Alta Langa cura e segue questo progetto e questo sogno anche ora che il padre di questa ambiziosissima azienda è scomparso.

Grazie alla produzione che cura i prodotti uno per uno con amore e passione, alle giuste direttive direzionali che con lo sviluppo del mercato sono sempre state pronte al cambiamento e mai intimorite.

L'incredibile ricerca della qualità che conferisce al prodotto una naturale fragranza e un invidiabile sapore difficile da ritrovare; rendono questa fantastica realtà e la sua missione sempre più stimolante per tutti coloro che si avvicinano a questa filosofia.