Birrificio Bi-Du Srl

Informazioni Generali

Beppe Vento appartiene a quella categoria di mastri birrai che permette all’Italia di guardare a testa alta le grandi nazioni produttrici di birra. E pensare che non molti anni fa il brew-pub Bi-du di Rodero (CO) ancora non esisteva e Beppe invece che alle prese con malti e luppoli era impegnato come programmatore all’IBM. La passione per la birra, la voglia e la difficoltà di trovare prodotti eccellenti, lo spinsero con un pizzico di incoscienza a comprare un impianto che Agostino Arioli del Birrificio Italiano aveva messo in vendita. Era il 2002 e completamente da solo, senza uno straccio di corso o una gavetta da homebrewer, si getta nel professionismo guidato dai consigli di alcuni amici-birrai. Nel 2007 con un piccolissimo impianto da 200 litri ha prodotto la bellezza di 60.000 litri (!!) realizzando una gamma di ben 15 birre tra stagionali e fisse.