Vitalia

Informazioni Generali

La nostra esperienza parte dalla considerazione che una delle maggiori ricchezze italiane sia l'enorme patrimonio eno-gastronomico. Oggi, però, le “regole” della grande distribuzione tendono ad appiattire la qualità dei prodotti in favore dei volumi. Noi puntiamo invece a valorizzare quello che la terra ci offre attraverso metodi di coltivazione rispettosi della natura; ciò significa escludere l'utilizzo di concimi ed antiparassitari di sintesi, rispettare la fertilità del suolo e i cicli naturali delle colture. Questo sistema permette di ottenere prodotti sani e genuini, che preservano, dunque, tutte le loro caratteristiche organolettiche.
La nostra filosofia è “mangiare meno, ma meglio, perché ciò che mangiamo è ciò che siamo”.
Siamo inoltre convinti che, in questo settore, l'associazione di piccole aziende di qualità abbia di certo maggiori possibilità di rendersi visibile e di espandersi sul territorio, rispetto a singole realtà che da sole non avrebbero la forza di farlo.