Biologica Stellino

Informazioni Generali

La passione di famiglia, sin dal '900, è diventata un'azienda agricola giovane che guarda al futuro con attenzione al biologico e grande rispetto per la terra e l'ambiente.
La nostra azienda si trova nel territorio di Monreale, tra i comuni di Alcamo e Calatafimi Segesta, produciamo vino in varietà autoctone siciliane, olio, mandorle, legumi.
Ai nostri appezzamenti abbiamo dato i nomi, sia per utilità sia per gioco: chianu (pianura in siciliano), che ha dato vita e nome al nostro vino bianco, identifica gli appezzamenti in pianura nella c/da Fratacchia, dove sono coltivate le uve bianche di Catarratto, bianco lucido; crita (argilla in siciliano) è il nome dell’appezzamento a fratacchia dove viene coltivato parte del Nero D’avola e da cui abbiamo ottenuto il vino rosso, si distingue dagli altri appezzamenti argillosi in quanto è costituito da argilla pesante e con salinità abbondante, molto difficile da coltivare, ma che restituisce delle buone uve.