Ricettiamo

Informazioni Generali

Buona giornata a tutti ,
sono Luciano ,un appassionato di buona Cucina .
Dopo aver concluso la mia attività lavorativa , ho dato sfogo alla mia passione per l ‘arte culinaria , seguendo la tradizione di famiglia che dai miei nonni a mio padre ed ora anche i miei figli continuano la tradizione da veri appassionati e buongustai .
Ho frequentato vari corsi di Cucina, di Pasticceria e di Somelier in diverse scuole specializzate di Milano.
Ho avuto , come maestri, grandi chef che mi hanno insegnato,credo, parte dei loro segreti .
Ora cucino spesso per grandi tavolate di amici e parenti .
La cosa più interessante che ho fatto,però, è quella di aver raccolto, ordinato e catalogato tutte le ricette di famiglia, dalle mie nonne alle nonne dei miei figli , nonché alle ricette datemi da amici e parenti ed alcune elaborate da me .
Quindi , dopo varie sollecitazioni venute da mio figlio Raoul, abbiamo deciso di divulgarle e farne partecipe chi ne fosse interessato.
Questa raccolta di ricette , per una più immediata consultazione , è stata divisa in 14 capitoli di seguito elencati : Antipasti – Primi Piatti – Secondi Piatti – Contorni – Dessert – Gelati – Liquori – Conserve –
Sughi – Salse – Marmellate – Pasticceria – Trucchi e Consigli in Cucina – Menù .