Le Golose Imperfezioni

Informazioni Generali

Non vi stupiremo dicendovi che sappiamo preparare pane e dolci stupendi ma vi racconteremo, con la magia delle parole, ciò che facciamo e come, 3 persone così diverse, una vegana, un onnivoro ed un vegetariano, similmente lo intendano.

Mettetevi comodi:
Eccolo li, maestoso, il forno a legna, il fuoco ed il profumo del bosco, la madia di castagno, la farina integrale, una macina a pietra, il lievito madre, l’acqua, le mani che impastano, la lentezza, le persone che testardamente coltivano la terra assecondando il ritmo delle stagioni, i frutti della terra ed il loro profumo, il biologico per salvarci dal naturale fittizio, la fogliolina verde, il tempo che scandisce ogni cosa, il pane del tempo che fu ed il ricordo delle persone che ci hanno insegnato a mangiare sano... meravigliosamente
LE GOLOSE IMPERFEZIONI.

il primo BIO BAKERY & CAFE’ a Como, dove convivono tradizione, design e ricette antiche. Un luogo dove incontrarsi per un caffè, per una pausa pranzo, tra il profumo del pane, la semplicità della pasticceria, e di tutti quei prodotti che, appena sfornati invadono lo spazio con la forza evocativa dell’artigianalità e dei sapori.