Rice & Curry

Informazioni Generali

Un ambiente accogliente ed esotico per scoprire il fantastico mondo della cucina gustosa e policroma dello Sri Lanka: un vero e proprio trionfo di aromi intensi, di sapori forti e di tinte vivaci, unito alla maestria e alla competenza dei titolari, che seguono con la massima attenzione tutte le fasi di preparazione delle diverse specialità. La cucina dello Sri Lanka è caratterizzata soprattutto dai sapori forti e inebrianti creati dall’ampio uso di spezie, e in particolare del curry, un mix di aromi dal profumo forte e dai colori vivaci, che viene aggiunto a gran parte delle specialità locali. Preparati con un’estrema attenzione anche per quanto riguarda l’aspetto estetico e i colori, i piatti includono una grande varietà di ingredienti, dovuti alla posizione geografica dell’isola, ricca di risorse alimentari, e alle tradizioni gastronomiche locali, dove la sperimentazione e la fantasia costituiscono la base principale di ogni piatto.