Dott. Massimiliano Cerra - Biologo Nutrizionista - Esperto in Nutrizione Clinica

Informazioni Generali

Biologo Nutrizionista - Esperto in Nutrizione Clinica

Ha conseguito la laurea magistrale in Biologia presso l’Università degli Studi di Palermo, discutendo una tesi di Chimica degli Alimenti circa il ruolo salutistico degli antiossidanti contenuti in alimenti vegetali tipici della Dieta Mediterranea.

Ha frequentato il Master in Dietetica e Nutrizione Clinica presso l’Università degli studi di Pavia approfondendo temi legati alla nutrizione umana sotto il profilo clinico. Nel dettaglio aspetti riguardanti l’alimentazione nelle patologie metaboliche, nelle patologie legate alla salute dell’apparato cardiocircolatorio e nelle patologie dell’apparato gastroenterico, tra cui la celiachia, tema affrontato in partnership con la Harvard Medical School di Boston.

Collabora con il reparto di Diabetologia dell’Ospedale Civico di Partinico, centro di riferimento regionale per l’impianto del microinfusore, per gli aspetti legati alle diete ed alla nutrizione per i soggetti diabetici.

Ha svolto uno stage presso il New York Botanical Garden di New York dove si è occupato del progetto World Flora On-Line e di Edible Garden. Ha realizzato, presso Farm Cultural Park di Favara, un giardino commestibile ed all’interno di SOU, scuola di architettura per bambini, ha tenuto un workshop di educazione alimentare.

Collabora con l’Associazione Siciliana contro i Tumori - ASLOT con rifermento alla prevenzione in ambito alimentare e con l’Associazione regionale Diabetici e Celiaci “Danilo Dolci”.