Osteria Romana Modena-Ristorante

Informazioni Generali

..abbiamo solo un problema...facciamo tutto espresso con prodotti freschi di giornata per cui quando l'Osteria è piena siamo lentissimi!..( ma ci impegnano al massimo )..

...prima e unica "Osteria" Romana a Modena in Emilia Romagna e provincia..che nasce dalla passione per la cucina di Roma, terra natale della famiglia, quando la bisnonna materna Annunziata li viziava con la sua cucina dell'Ariccia insieme alla paterna Palmira, siamo nel 1978 circa.
Ariccia è una delle località più conosciute e popolari dei Castelli Romani, grazie all'architettonica delle opere del Bernini e delle fraschette dove è possibile mangiare la tradizionale porchetta, simbolo gastronomico del comune.

Ora, pochi tavoli, dal 2007.. oltre al grazioso spazio esterno, ospitano migliaia di clienti al mese, deliziandoli con “magia” grazie ai piatti tipici Romani vecchi e antichi da centinaia di anni.
Atmosfera di casa, calda ma professionale.
Merito dei figli, della mamma che cura gli alimenti freschi giornalmente al Mercato in pieno centro.Le cuoche-i, degli addetti al servizio ai tavoli.Una grande famiglia di una volta tra le poche in Italia a poter garantire ai suoi clienti prodotti, acqua, caffè, olio, vino e aceto balsamico ( imbottigliato a Modena ) proprio dalla Regione Lazio.

"Crediamo che ci sia differenza tra turista e "viaggiatore": al secondo piace scoprire e per questo motivo siamo ai piedi del palazzo d'epoca del '700 Rossi Barattini già Agazzotti in una via volutamente fuori dalla passeggiata di routine.Troverete una piccola Osteria dalla grande tradizione della cucina romanesca".
Tradizione, perché crediamo sia l'unico modo di fare le cose in forma autentica, senza modifiche agli alimenti, con il risultato di mangiare esattamente gli stessi piatti che mangiavano i nostri antenati.

Visione: la Visione dell'Osteria Romana è fare poche specialità e da guida per tutte quelle persone che vogliono provare l'emozione di quel tipo particolare di specialità romane ad alto valore energetico ( come il Pecorino Romano Dop, per esempio veniva già usato ai tempi dell'Impero Romano come approvvigionamento proprio dall'esercito ) con un consiglio autorevole in un ambiente originale ed esempio in pieno Centro di Modena.
Missione: quindi mantenere questa promessa e Missione portando, come fa da anni, sulla tavola la possibilità di gustare le tradizioni culinarie di Roma risparmiando così tempo, denaro.Ambiente per pochi, riservato, 12 tavoli con massimo 6/8 persone.Ideale per coppie, coppie di amici/e in tutta tranquillità senza caos.

Siamo specializzati nei Fiori di Zucchina ripieni ma qui potrete gustare dal Bucatino all'Amatriciana allo Spaghetto Cacio e Pepe, alla Carbonara, i Carciofi alla Romana, alla Giudia, Tonnarelli Carciofi e Guanciale, le Puntarelle in salsa d'acciughe, tipicamente Romani.
Acqua rigorosamente dal Lazio, Fiuggi dalla Fonte Naturale, come la Cantina dei Vini del Principe Pallavicini Colonna, il caffè Palombini, nostre esclusiva da Roma.
Si vive il fascino di mangiare come nel centro di Roma mentre si gode la tranquillità, con una cornice di mille lucine tra l'elegante, romantico e tradizionale nella laterale della zona pedonale di fronte il Portico del Collegio San Carlo, in Via Donzi n.8.Aperto tutti i giorni, anche la domenica sera ci siamo.