La Kambusa

Informazioni Generali

La Kambusa è un wine bar, un bistrot ma anche un after dinner.

Il nostro staff ha il piacere di accompagnarti durante tutta la giornata attraverso sapori ricercati di ogni genere: un pranzo veloce ma con gusto, all'insegna della semplicità e qualità, una cena semplice, genuina ed arricchita da veri sapori tradizionali meridionali, nazionali ed esteri, per sorseggiare un buon vino in compagnia o da soli, per un dopocena con drinks, amari, vini e birre artigianali tra le migliori in Italia e all'estero.

La cambusa (dall'olandese kabuis, cucina della nave) è lo spazio destinato, all'interno delle navi, al deposito, alla conservazione ed alla preparazione dei viveri. Il Cambusiere è l'addetto alla cambusa. La Kambusa – Trani, esattamente come le cambuse delle navi, procede per lunghi viaggi, e ad ogni suo percorso ricerca nuove spezie, odori, bevande e alimenti nuovi e pregiati da inserire nella sua cucina e far degustare ai suoi clienti che eseguono codesto viaggio di sapori. Ogni evento presso la cambusa sarà “un viaggio”, una partenza verso altri luoghi o altri tempi... E non c'è niente di meglio di un vino perfetto per completare il vostro pasto. La carta dei vini è stata attentamente preparata dal nostro Sommelier per soddisfare i palati più esigenti, e verrà periodicamente rinnovata a seconda dei viaggi che si effettueranno in nave. Il posto perfetto per rilassarsi e godersi una sessione di degustazione di vini, o per scegliere fra un'ampia varietà di drink, cocktail e cibi diversi.
Continua la ricerca al naturale, biologico, eco-sostenibile, agli intolleranti ed, in primo luogo, ai sapori...