Vitivinicola Laghi d'Insubria

Informazioni Generali

La Vitivinicola Laghi d’Insubria è un’azienda agricola che si dedica alla viticoltura, alla vinificazione, alla castanicoltura per la produzione di birra di castagne del Parco del Ticino, alla produzione di frutti di bosco e alla melicoltura. Localizzata ad Albizzate (VA), con impianti anche in Arsago Seprio (VA) e Gattanara (VC) è condotta personalmente dalla titolare. L’azienda nasce da una motivazione profonda: recuperare colture e produzioni agricole tipiche e tradizionali del varesotto e dell’area insubre, utilizzando varietà locali, possibilmente autoctone e resistenti ai parassiti per ridurre al minimo i trattamenti e l’impatto ambientale. La missione dell’azienda è la valorizzazione di colture e produzioni tipiche che caratterizzano il territorio e la cultura locale e che rischiano di scomparire.

Tutta l’attività dell’azienda, che impiega solo materie prime di produzione propria, è quindi mirata al recupero di colture e prodotti tipici dell’area del Ticino: così la viticoltura per la produzione del vino IGT Ronchi Varesini; la castanicoltura coi suoi prodotti: birra di castagne del Parco del Ticino,castagna secche e firün da castegn; la melicoltura per la riscoperta del Vin da pom o sidro tradizionale. L’azienda propone la vendita diretta dei propri vini, delle castagne e dei prodotti da esse derivate, in primis la birra. Vitivinicola Laghi d’Insubria ha in programma la raccolta e l’esposizione a scopo didattico di attrezzature e ambienti di lavoro e vita tipici legati a queste coltivazioni e produzioni.

Le vigne dell'azienda si trovano in Albizzate, in collina a circa 350 mt di altezza, in posizione dominante parallela alla valle dell'Arno. Il vigneto di Albizzate si fregia della IGT Ronchi Varesini ed è formato da uve Nebbiolo e Merlot con piccole quantità di Syrah, Vespolina, Freisa e Croatina per i rossi e Chardonnay, Erbaluce e piccole quantità di Riesling e Malvasia per i bianchi. A nord, il Sacro Monte e il Campo dei Fiori di Varese, nelle sere di settembre, fanno scendere lungo la valle una brezza che abbassa le temperature. Si genera un gradiente termico tra giorno e notte che fecilita la maturazione e l'acquisizione di profumi che ritroviamo poi nei vini. A ovest domina il massiccio del Monte Rosa e ad est si apre la vista sulla valle con i paesi di Albizzate e Solbiate sulla sommità delle colline.
Albizzate è famosa per l'Oratorio Visconteo con i suoi affreschi medioevali.

La vigna in Gattinara produce Nebbiolo in purezza e si fregia della DOCG Gattinara ed è in località Castelle. La Zona Storica di Produzione del Gattinara, denominata "Castelle" è un "crou" del Gattinara e prende il nome dai resti di un castello di epoca longobarda intorno ai quali si sviluppano i vigneti. E' una zona dominante in alta collina, allo sbocco della Val Sesia, con un'esposizione eccezionale a sud-ovest con vista sul monte Rosa, il Monviso e la piana Vercellese con le sue risaie.

La selva castanile utilizzata dall’azienda è stata recuperata sotto il controllo del Parco Ticino, si trova nel Comune di Arsago Seprio ed è inserita in un Sito di Interesse Comunitario (SIC) con boschi, il torrente Strona e diversi laghetti. E’ un’area importante anche dal punto di vista archeologico, ospitando il Civico Museo Archeologico con reperti celtici golasecchiani e longobardi, la necropoli longobarda all’aperto, unica in Italia, la Basilica romanica di San Vittore con battistero ottagonale, e l’area palafitticola della Lagozza di Besnate.

L’attività dell’azienda ha un impatto ambientale minimo. Le vinacce, unico rifiuto prodotto, vengono smaltite in osservanza delle norme vigenti avviandole alla distillazione di grappa. L’operatività complessiva non comporta particolare consumo di energia. L’azienda è dotata di un sistema di recupero delle acque meteoriche che, unite alle acque da pozzo, vengono utilizzate per l’irrigazione. Viene impiegata la lotta ai parassiti e alle infestanti non in copertura, ma seguendo lo stato di salute dei coltivi per ridurre il numero di trattamenti. Vengono preferite varietà resistenti. La filosofia aziendale prevede l’adozione di comportamenti mirati al rispetto e alla valorizzazione dell’ambiente in ogni fase lavorativa e produttiva.