Bottega della Corte all'Olmo

Informazioni Generali

Per dormire a Verona, l’agriturismo Corte all’Olmo propone una permanenza in formula Bed and Breakfast in 5 camere accoglienti, curate nei particolari, sia per l’arredamento che per le finiture, tutte con bagno privato. La piacevole permanenza nell’agriturismo è favorita da servizi essenziali. La prima colazione, a base di genuini prodotti locali, si può gustare nella sala dell’agriturismo oppure all’aperto, protetti da una tettoia in legno e abbracciati dal verde che ci circonda. Le camere realizzate secondo le regole della bioedilizia, sono costruite con materiali naturali come legno, cotone e lana, verniciate con limonene, cera d’api e propoli.

L’Azienda agricola all’Olmo che si estende su circa 180.000 metri quadrati di terreno, è ubicata a Cà di David Verona, a soli 9 chilometri dal centro città. Nella proprietà insiste un fontanile, un punto in cui l’acqua delle falde affiora alla superficie, formando una polla limpida e pulita che si mantiene ad una temperatura costante (10/15°C) in ogni stagione dell’anno. Dal 1999, l’azienda produce solo con il sistema biologico, e questo ha favorito un ripopolamento spontaneo della fauna e della flora: si incontrano cinciallegre, cardellini, una coppia di falchi una famiglia di upupe,lepri, fagiani, il martin pescatore , e una vegetazione autoctona varia ed abbondante. L’apiario è indispensabile per l’impollinazione dei frutteti, e per l’agricoltura in genere, e per la produzione di miele e di altri prodotti dell’alveare. E’ possibile fare una piacevole passeggiata percorrendo uno stradello che delimita tutto il perimetro dell’azienda, che è interamente recintata.

Nel 1996 spinta dal desiderio di vivere a contatto con la natura, la proprietaria acquistò questi terreni e decise di dedicarsi esclusivamente ed in prima persona all'azienda agricola, con l’obbiettivo di cambiarne la filosofia produttiva che con il precedente proprietario veniva condotta tradizionalmente (con interventi chimici), con la profonda volontà di realizzare prodotti veramente sani. Fu così che dal 2001 l’azienda è stata riconosciuta Biologica dall'organismo di controllo “Bios srl” con codice di riconoscimento aziendale IT BSI 0986.

La Corte all’Olmo, a discapito della crescente urbanizzazione e industrializzazione, propone un ambiente naturale, in cui è praticata l’agricoltura biologica: si coltivano kiwi, pesche , mele, pere albicocche, prugne, susine, cachi……,un produttivo orto familiare, piante officinali e animali da cortile e due asini. Un luogo per vivere, per produrre e per conoscere persone, mediando l’incontro con le attività artigianali, la conoscenza dell’ambiente, l’apicoltura e il vivere in un ambiente eco-sostenibile. Un luogo per piccoli uomini dove conoscere e sperimentare la natura che li circonda vivendo alcune ore al giorno in fattoria in contatto con le piante, gli animali, con l’acqua, con i rumori e i profumi che li circondano.