Azienda Agricola LUZI

Informazioni Generali

Produzione Salumi

Le carni bovine sono commercializzate nel circuito di certificazione IGP Vitellone Bianco dell' Appennino Centrale attraverso l’associazione produttori Bovinmarche, attraverso la macelleria aziendale denominata Bottega del Buongustaio ubicata nel centro storico di Sant' Angelo in Vado (PU) o nelle macellerie convenzionate con lo stesso marchio di qualità. Le carni suine, garantite dal marchio di qualità aziendale denominato Suino Nostrano Tipico, sono valorizzate in alcune macellerie abituali del territorio provinciale pescarese oltre naturalmente alla macelleria aziendale soprannominata e, ultimamente, grazie alla costruzione di un laboratorio di lavorazione e di stagionatura, nel progetto Col diretti di Vendita diretta Punto Campagna Amica, con la vendita di salumi nostrani tipici che si esaltano grazie alle carni mature e magre dei suini allevati con metodo assolutamente tradizionale (in sintesi genetica-tempo-sale-pepe e… nient’altro)