Nutrizionista Cagliari - Dr. Cossu - Dr.ssa Vallascas

Informazioni Generali

Il nostro approccio consiste nell'individuazione di tutti i fattori legati all'alimentazione ed allo stile di vita che possono determinare un miglioramento della condizione fisica del cliente che si rivolge al nostro studio.

Molto spesso, i concetti di alimentazione e dieta vengono associati esclusivamente all'aspetto fisico, seguendo un modello di riferimento che rispecchia più i canoni della moda che quelli scientifici. Ciò provoca confusione, errate convinzioni rispetto al cibo e induce inesorabilmente alla ricerca del "modo più veloce" per "dimagrire il più possibile", determinando vere e proprie aberrazioni ed estremizzazioni del concetto di dieta, oltre a produrre casi sempre più frequenti di disturbi del comportamento alimentare con tragici effetti anche irreversibili.

Noi pensiamo che occorra piuttosto soffermarsi sul concetto di dieta e considerarlo in senso letterale come "stile di vita" sano e basato sui criteri condivisi dalla comunità scientifica, ritenendo ugualmente dannosi l'eccesso e la carenza di nutrienti, ma soprattutto dando la giusta importanza alla qualità degli alimenti ed ai vantaggi che si possono ottenere in termini di salute e miglioramento delle prestazioni fisiche, semplicemente modificando alcune abitudini