IL VERO PANUOZZO

Informazioni Generali

Ti presentiamo cosa troverai dai noi: “O' Panuozz”!!!
Il panuozzo è speciale così com’è e non può assolutamente essere chiamato panino!!

Si tratta di un impasto simile alla pizza ,la cui forma ricorda quella del pane,misura circa 40 cm ,la cui cottura ,avviene in due fasi,la prima é istantanea ed é necessaria per cuocere l'impasto e dividerlo a metà e lo facciamo nei pressi di Granano;la seconda dura circa 3 minuti e comprende la farcitura.L’antica preparazione dei panetti per i Panuozzi avviene ancora nello stesso identico modo e dev’essere cotto nel forno a legna per essere il vero Panuozzo.