Atelier dei Sapori

Informazioni Generali

L’Atelier dei Sapori è un laboratorio di idee, fatti e iniziative legate al mondo della cucina e allo studio della gastronomia. Organizza corsi di cucina per chi, come noi, ama cucinare, apprezza la buona tavola e si propone di conservare e diffondere una vera cultura gastronomica.

Nelle nostre lezioni cerchiamo di trasmettere passione, arricchita dall’esperienza, dalle tecniche e dalle conoscenze che permettono a tutti di cucinare con successo. Direttore scientifico della scuola è Matteo Scibilia, primo cuoco italiano a ricevere la medaglia della Presidenza della Repubblica come benmerito della cultura per la sua attività di divulgazione e valorizzazione della Cucina italiana.

Non trascuriamo la presentazione del piatto che diventa così tanto importante quanto il suo sapore. Questo vale per ogni genere di menu o piatto, senza dimenticare buffet dolci o salati, immaginati con una cura particolare per l’aspetto scenografico.

Le nostre torte sono adatte a ogni ricorrenza ed evento e l’allestimento di ogni nostro piatto è curato nei minimi particolari. Possiamo organizzare eventi, a partire dalla preparazione e decorazione della tavola, alla scelta del menù, alla realizzazione dei piatti.

Possiamo ricercare le ricette che si sono perse, quelle di cui si è sentito parlare senza conoscerne il procedimento, per non dimenticare l’importanza della tradizione della cucina italiana.

Atelier dei Sapori fa capo alla VBB srl, società che si occupa di organizzare corsi di cucina per privati e profesessionisti (con programmi ed orari diversi) e che è attiva nella promozione di prodotti di qualità e servizi legati al mondo della Cucina e dell'hotellerie.