Villa Ferri

Informazioni Generali

NEL 1997 NASCE VILLA FERRI . E' UN CASOLARE DI CAMPAGNA DEL FINE 800 ATTENTAMENTE RISTRUTTURATO RESIDENZA DEI TITOLARI E CONIUGI DARIO FERRI E PAOLA VETRI CHE AL SUO INTERNO OSPITA TAVERNA DEL CAVALIERE ; UN RISTORANTE-PIZZERIA-OSTERIA CHE PROPONE UNA CUCINA DEL TERRITORIO E NON SOLO, ANCHE RIVISITATA.
LA PROPOSTA è BASATA SU PRODOTTI DEL DELTA DEL PO E DINTORNI e INTERNAZIONALI CON GRANDE ATTENZIONE ALLA QUALITA' DELLE MATERIE PRIME. L'UTILIZZO DI QUESTE VALORIZZA SAPORI E PROFUMI UNICI CHE RENDONO LE PREPARAZIONI FRAGRANTI E GENUINE, NEL RISPETTO DELLA STAGIONALITA', QUINDI DELLA REPERIBILITA'.DALLA PASSIONE PER I LIEVITATI PAOLA APPROFONDISCE L'ARTE BIANCA SCOPRENDO E STUDIANDO LE TECNICHE PER LA PANIFICAZIONE E LA PIZZA CONTEMPORANEA PROPONENDO AGLI OSPITI UNA INTERPRETAZIONE MODERNA, SALUTARE E DI ALTA QUALITA'