Ristorante Al Cason

Informazioni Generali

Il "Cason" nasce come rifugio dei pescatori che uscivano in mare o nella vicina laguna,e il cason era luogo dove ripararsi dalla pioggia e preparare e alloggiare le reti da pesca.All'interno c'era sempre spazio per una grande griglia dove pesce e polenta erano sempre pronti a deliziare i palati dei suoi ospiti.E' una struttura in legno e canne palustri,a soffitto molto alto, prettamente tipica dei territori di mare,e di laguna,dove non solo pescatori, ma anche cacciatori trovavano posto,uno dei più famosi della nostra zona è stato Ernest Hemingway, che ne ha ampiamente raccontato anche nei suoi famosissimi romanzi,noto anche come una buona forchetta.
Da questo la nostra cucina,pur mantenendo i sapori e gusti antichi porta avanti la tradizione del pesce fresco, lavorato e rivisitato in chiave moderna.
La proposta del ristorante è varia, a partire dal pesce sempre fresco, alla carne, ai dolci e al pane fatti in casa o alla fornitissima cantina di vini, che vanno dalla slovenia,collio, friuli, giuliani, veneti e trentini.
Una delle caratteristiche del Cason sono le quattro sale, il bar, come osteria di una volta, dove il cicchetto o un fritto veloce, accompagnano sempre un buon bicchiere di vino, la sala interna, dove tra canne di fiume, specchi e fiori si respira l'aria di un tempo, adatta anche per cerimonie o pranzi di lavoro, la veranda, dove pranzare riparandosi dal sole cocente dell'estate,e accarezzati dalla brezza del mare,assaporare i sapori della genuina cucina marinara, la terrazza, dove l'aperitivo diventa un vero e proprio rito, cullati dal rumore del mare al tramonto, oppure per una cena romantica sotto le stelle…
Uno tra i più suggestivi e rinomati ristoranti della bassa friulana, in una location unica e raffinata, dove natura e tradizione fanno del ristorante al Cason un punto di riferimento del buon vivere... Il posto giusto dove bere un ottimo aperitivo e cenare con la luce del tramonto sul mare,Marilena e Alessandro vi aspettano per regalarvi la magia di una serata che sarà il ricordo di un attimo unico e irripetibile...