Aqua Crua

Informazioni Generali

Aqua Crua nasce dall’incontro fortuito fra Francesco Dal Toso e Giuliano Baldessari. Il primo imprenditore e agricoltore a Barbarano Vicentino, il secondo chef con un sogno nel cassetto: aprire un’attività tutta sua. Dall’incrocio delle idee e dei sogni dei due nasce l’idea di trasformare un vecchio stabile in centro a Barbarano Vicentino in qualcosa di più di un semplice ristorante di paese. Entrambi vogliono creare qualcosa di unico per il panorama cittadino, qualcosa di speciale, che metta assieme le idee e la filosofia dell’uno e l’organizzazione e l’imprenditorialità dell’altro.
Un progetto durato due anni, fatto di sacrifici, idee, confronti. Un percorso che ha portato, oggi, ad aprire Aqua Crua.