Caseificio Di Sabbionara

Informazioni Generali

I soci del Caseificio di Sabbionara sono quindici il fatturato annuo si attesta su 1 milione e 600 mila euro. Numerose le eccellenze casearie della sua produzione. Tra le più conosciute e apprezzate (senza nulla togliere alle molte altre) quelle legate al Monte Baldo aviense che – conclude il presidente Creazzi - giustifica l’attività zootecnica all’interno di una zona a vocazione prettamente vitivinicola.Tra le eccellenze: «Casat del Baldo» (nostrano prodotto con il latte di malga) «Affogato all’Enantio» «50e50» (misto di latte di capra e di mucca) «Grancapra» (formaggio caprino a pasta dura) e naturalmente il Trentingrana. Insomma Caseificio di Sabbionara: l'arte casearia dal 1911.