Azienda Agricola La Cadalora

Informazioni Generali

La cantina La Cadalora si trova a Santa Margherita di Ala, in provincia di Trento. La tenuta è gestita dalla famiglia Tomasi con l'obiettivo di produrre vini fedeli alle tradizioni del territorio, ma con un'impostazione e una veste vicina al gusto e agli standard più apprezzati sui mercati internazionali. Il processo di innovazione è partito dalle vigne, con un incremento della densità d'impianto e basse rese per ettaro. I vigneti coprono circa 10 ettari, a un'altitudine tra i 180 e i 350 metri sul livello del mare, su terreni di medio impasto. Nella scelta dei vitigni si sono privilegiati gli autoctoni del territorio e gli internazionali, che da tempo hanno dimostrato di essersi ambientati in Trentino.