AZIENDA AGRICOLA ZAVOLI

Informazioni Generali

UN PO’ DI NOI
La nostra azienda si estende sulle prime colline dell’entro terrs Romagnols, a soli 10 km dal mare di Cattolica, in una bellissima zona panoramica.
La prima persona ad innamorarsi di questa terra fu nostro nonno Giovanni nel 1959, quando decise di acquistare questo podere ed intraprendere l’allevamento per rifornire la già avviata macelleria di famiglia con le proprie carni in modo tale da garantire ai consumatori finali un prodotto sano e genuino. Questa scelta fu portata avnti da nostro padre, Fausto Zavoli, che anche se giovane era intento ad imparare il mestiere di allevatore e macellaio. La passione per questo lavoro ci è stata tramadata e trasmessa, migliorandola e rendendola più strategica, grazie alla cultura personale acquisita negli anni. In particolare ci piaceva l’idea di potere offrire una linea di salumi artigianali per che volesse proporre qualche cosa di diverso e particolare per distinguersi dal comune. Per questo, nel 2003, dopo aver ottenuto la certificazione per la lavorazione delle carni nel laboratorioaziendale, abbiamo incominciato a produrre salumi in due diverse linee: Rustichello Romagnolo e la linea Mora Romagnola che ci ha appassionati da subito per la sua storia difficile ma coinvolgente.
..CHI SIAMO & COSA FACCIAMOIl nostro desiderio è quello di farci conoscere ed è quello di realizzare prodotti destinati a divenireunici e inconfondibili cha possano suscitare emozioni.