Azienda Vitivinicola Tenuta Colle Degli Angeli

Informazioni Generali

Nel 2006 Roberto Sasdelli, insieme a sua moglie, rileva il podere ubicato sulle colline di Imola nominandolo Tenuta Colle degli Angeli.
In questi anni l’incessante passione e il continuo lavoro di un’intera famiglia ha permesso di trasmettere ai vini la tradizione e la creatività caratterizzata dall'antica e segreta arte della vinificazione, prestando però molta attenzione alle rinnovate tecnologie di cantina.

Le nostre vigne sono circondate da una cornice di rocce argillose: i calanchi. Questi ultimi favoriscono un clima adatto per la viticoltura oltre a creare nella zona uno scenario sorprendente e bellissimo.

*** I NOSTRI VINI ***

Le attente cure agronomiche sono finalizzate a non forzare i processi naturali delle viti mantenendo così il pieno rispetto dei frutti i quali, al momento della vinificazione, tramite pressatura soffice, ci permettono di produrre un vino di alto livello qualitativo.

I valori principali che ci distinguono sono guidati dal rispetto della natura, dalla valorizzazione del territorio e dal completo rispetto per i nostri clienti, proponendo sempre vini di alta qualità.

*** I SAPORI DELLA VITE ***

La passione per le nostre vigne ci ha portato a vallare manualmente le bucce dai semi, generando una farina che viene utilizzata per la nostra linea “I Sapori della Vite”: prodotti da forno e pasta con farina di semi d'uva.

*** LE DELIZIE DI VINO ***

Sempre più attenti alla ricerca per gusto e alla genuinità dei prodotti, abbiamo creato per i nostri clienti più esigenti questa linea di confetture e di triti vegetali, chiamandola “Delizie di Vino”: prodotti fatti con solo frutta e verdura selezionata coltivata nel rispetto della nostra terra e con l’aggiunta dei nostri vini.

Novità: succo di sambuco!