Casa Artusi Soc.Cons.Arl.

Informazioni Generali

Casa Artusi nasce nel nome di Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820-Firenze 1911), letterato e gastronomo forlimpopolese universalmente presente nelle cucine italiane con il suo manuale La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene. La Casa, ricavata dalla ristrutturazione del complesso monumentale della Chiesa dei Servi, è una struttura di 2800 metri quadri, suddivisa in spazi con funzioni diverse, ma tutte riconducibili alle differenti espressioni della cultura gastronomica.

La Biblioteca Pellegrino Artusi comprende: la Biblioteca Civica di Forlimpopoli, la Collezione Artusiana, la Raccolta di Gastronomia Italiana, biblioteca dedicata alla cucina domestica italiana.

La Scuola di Cucina, comprende una sala didattica con 20 postazioni attrezzate e ha l’obiettivo di promuovere la conoscenza delle diverse tradizioni e cucine locali, i prodotti del territorio, l’educazione al gusto e l’insegnamento eminentemente pratico del saper fare.

Il Ristorante Casa Artusi di Andrea Banfi e C. porta in tavola, con buon gusto, la cucina di casa; particolare attenzione è riservata alla pasta fresca e alle ricette della tradizione emiliano-romagnola.
E' suddiviso in piccole sale disposte su due piani, e può servire un centinaio di ospiti.

La Cantina è affiliata all'Enoteca Regionale Emilia-Romagna.

Nello Spazio eventi Casa Artusi ospita meeting, assemblee e incontri, dispone di sale convegni da 15, 50, fino a 130 posti, dotate delle più moderne tecnologie. Casa Artusi offre consulenza per la creazione e l’organizzazione di eventi, anche per le aziende che desiderano motivare e premiare i propri clienti o collaboratori.