Antico Frantoio Turchi

Informazioni Generali

Amin Saud capostipite dei Turchi, mercante e proprietario di una numerosa flotta, non ebbe nessun dubbio:
le sue navi in cambio dei più fertili terreni. Dalle dolci colline di Balignano poté continuare a dominare il mare
come da una meravigliosa imbarcazione fatta di terra ed ulivi accarezzati dalle stagioni.
Siamo a metà del '400 ed il frantoio costruito da Amin spreme le prime olive.
Da quei giorni, impregnati di natura, ad oggi poco è cambiato. Un piccolissimo borgo, una chiesa, il frantoio
ed il silenzio dei colori, lo stesso che accolse Amin Saud, oggi cornice impareggiabile dell'Antico Frantoio Turchi.

La Locanda della Luna è fatta di profumi
che si sono raccolti lungo i secoli, in questo luogo
confondendosi nell'aria, sospesi nell'atmosfera
Un luogo dove dominare con lo sguardo orizzonti di terra e di mare, provando sapori infiniti,fermi nel tempo
che sono il frutto di una cucina di antiche, semplici e segrete ricette custodite
e rispettate con estrema cura dalla famiglia Turchi.
Andare per borghi e paesi alla scoperta di castelli, mura e chiese
individuando gesti, espressioni, radici secolari di una civiltà.