Relais Villa Giulia

Informazioni Generali

RELAIS VILLA GIULIA
Villa Giulia è un relais situato a metà strada tra Pesaro e Fano, sulla Riviera delle Colline; è dotato di un ristorante gourmet, di una piscina panoramica ed è immerso in un parco secolare; la spiaggia è a pochi minuti di automobile, gli animali sono sempre i benvenuti.

La villa è una residenza napoleonica risalente ai primi del 1800 ma ha origini molto antiche.
E' immersa nel verde di un parco secolare attraversato da romantici sentieri attorno ai quali cresce una ricca vegetazione mediterranea. Ad est si affaccia sul Mare Adriatico, a sud sul porto di Fano, a ovest e a nord invece sono le dolci colline delle Marche a farle da cornice.
Adiacente alla villa, si trova l'antica cappella privata dove vengono celebrate cerimonie e messe domenicali. Soggiornarvi offre la sensazione di rivivere una pagina di storia italiana e francese: nella villa e nel parco sono visibili ovunque le tracce lasciate dai suoi antichi proprietari, come il Principe Eugène de Beauharnais, amato figliastro di Napoleone Bonaparte e Vicerè del Regno Italico, o la Baronessa Giulia de Rolland, antenata dei proprietari e personaggio di spicco alla Corte Sabauda nei primi anni del secolo.

RISTORANTE VILLA GIULIA
Il ristorante è situato all’interno di quella che fu l’orangerie di Villa Giulia, fatta costruire dal Principe Eugène de Beauharnais per coltivare gli agrumi. Oggi si è trasformata in una veranda luminosa e ampia, arredata con materiali naturali e colori tenui, dalla quale di giorno si ammirano il mare e le colline e di sera le stelle.

Il ristorante Villa Giulia propone una cucina gourmet creativa che spazia dal mare alla terra con l’obiettivo costante di valorizzare la freschezza e il sapore autentico delle materie prime.
Protagonisti principali delle proposte dell’executive chef Danilo Mariotti sono i prodotti vegetali biologici coltivati nell’orto e nel giardino intorno alla villa e nei terreni della cooperativa agricola di proprietà: per questo i vegetariani e le persone più attente alle forniture a Chilometro Zero, al consumo etico e naturalmente alla propria salute si trovano decisamente a loro agio.
Per riuscire a garantire qualità e bontà alla portata di tutti la filosofia del ristorante si basa sulla stagionalità e sulla produzione autonoma di parte delle materie prime.