Giusti Gelateria Artigianale Castelplanio

Informazioni Generali

Le bandiere italiane frustavano l'aria sopra la scritta "Heladeria Alpina" spinte dal vento marino del Rio della Plata, mentre il sole timido d'inizio primavera del 1961 specchiava i raqgi sul lucidissimo bancone - frigorifero del gelato italiano.
Il nuovo negozio, l'orgoglio della Avenida 8 de Octubre e conosciuto da ogni bongustaio di Montevideo (Uruguay).
L'imbonitore violava il silenzio sacro del pomeriggio con il megafono ben saldo sul portapacchi della sua auto colorata: "la famiglia Giusti è orgogliosa di inaugurare la nuova gelateria.
Il miglior gelato di tradizione italiana nel numero maggiore di gusti di crema e di frutta".
Un successo folgorante, così repentino da consigliare l'apertura di altri negozi, fino a "Punta dell'Este", la magnifica Montecarlo del Sud America, il fiore all'occhiello dell'azienda Giusti.
... Era tempo che il nome della nostra famiglia divenisse famoso in tutta la Nazione e che inevitabilmente fosse sinonimo di "buon gelato" in tutto l'Uruguay.
A me, Giancamillo, fu assegnata la "Heladeria y Confetteria La Toscana", negozio che ho gestito finché il richiamo del sangue non mi condusse nella terra di origine dei miei avi. Qui in Italia non solo ritrovavo la mia patria.. ma anche due bellissimi occhi chiari con i quali dividere il destino della vita.
Ma il gelato restava la scienza della mia famiglia e la mia dote.
Dopo la prima esperienza con la gestione del bar gelateria di Castelplanio Stazione, iniziata nel 1981.. oggi a 13000 km di distanza, 44 anni e.. tre generazioni dopo, ecco rinascere la mitica "Heladeria Giusti".
La storia meravigliosa continua, con la tecnica evoluta dei moderni maestri gelatai. Ma il gusto della vera tradizione del gelato italiano sfumato dal vento romantico del Sud America e colorato con il verde delle dolci colline marchigiane.