Oleificio Pianura del Maestrale

Informazioni Generali

Sulle verdeggianti pianure Campidanesi battute 300 giorni all'anno dal maestrale , nel comune di Siamanna, provincia di Oristano , sorge l' Oleificio Pianura Del Maestrale . A conduzione familiare, il frantoio è stato rinnovato da pochi anni con un impianto di molitura tecnologicamente all' avanguardia nel campo oleario coniugando innovazione e tradizione , per meglio esaltare la bontà e fragranza del prodotto "OLIO".

L'attività olearia si svolge in una delle zone più famose d' Italia per le sue tradizioni e la perfetta conservazione dell’ ambiente.
Nascono da questi elementi le caratteristiche uniche ed inimitabili dell 'olio extravergine d'oliva LUGORI che l'Oleificio Pianura Del Maestrale produce e propone ai suoi clienti; un prodotto realizzato rispettando le regole di una tradizione che affonda le sue radici in una civiltà antichissima ; un olio tipico che nasce esclusivamente da una lavorazione delle olive del territorio della varietà BOSANA , SEMIANA e TONDA DI CAGLIARI , privilegiando la qualità alla quantità.

Le olive, giunte al giusto grado di maturazione, vengono raccolte a mano all' inizio della loro invaiatura , e solo dopo una attenta e scrupolosa selezione vengono avviate alla lavorazione.
La molitura avviene entro 12 ore dalla raccolta e sia la frangitura che l estrazione avvengono a temperatura controllata e garantita dai macchinari all'avanguardia che permettono i mantenere inalterate e di tutelare le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche che sono peraltro eccellenti di questo prodotto.
L'olio appena estratto viene conservato in fusti d'acciao inox in ambiente climatizzato ( 13°-16°C).

LUGORI, dal colore giallo con riflessi verdi lievemente velato da decantazione naturale, è un olio destinato ai più attenti consumatori che in esso potranno distinguere un fruttato medio-intenso con sentore di carciofo e mandorla e allo stesso tempo un fruttato delicato che ricorda il profumo delle olive appena frante .Il sapore è piacevolmente piccante caratteristico del frutto raccolto parzialmente acerbo. L'ineguagliabile equilibrio di gusto ,profumi ed aromi accompagnati dal massimo livello di garanzia e sicurezza fanno si che LUGORI si sposi perfettamente come condimento a crudo su tutti gli alimenti e particolarmente su insalate ,arrosti, pesci e crostacei.

Confezioni da lt 5 - 3 - 1 - 0,75 - 0,5 - 0,25

OLEIFICIO PIANURA DEL MAESTRALE Zona Art.le lotti 18-19 09080 Siamanna (OR) Sardegna Tel. 0783405028 , Cell : 3408451535 , E-mail : pianuradelmaestrale@tiscali.it