Caffe' Cavaliere Srl

Informazioni Generali

Torrefazione di caffè creata nel 1972 dal fondatore Pasquale Cavaliere che dopo aver lavorato per più di un decennio prima come collaboratore e poi come tostatore in primarie torrefazioni pugliesi decise di mettere a frutto l'esperienza maturata creando una sua azienda con l'obiettivo di fornire ai bar pregiate miscele di caffè che consentissero loro di servire ai propri clienti un espresso che appagasse pienamente la vista, l'olfatto ed il gusto. Negli anni lo stabilimento è stato costantemento aggiornato ed oggi risulta fra i più moderni d' Europa. I macchinari utilizzati assicurano una tostatura omogenea e costante. La linea produttiva possiede una importante caratteristica: le operazioni di miscelazione si realizzano con il metodo delle turbine ad aria, secondo l'antico processo di raffreddamento del prodotto, al fine di garantire al caffè un aroma inconfondibile.