Cuori di Sfogliatella

Informazioni Generali

Nel 1987, Antonio Ferrieri apre la sua pasticceria a Napoli, in Corso Novara, inizialmente col nome diLa Sfogliatella, ed è da allora che ogni giorno le sapienti mani dei maestri pasticcieri ripetono la magia della nascita della sfogliatella, emblematico dolce della tradizione napoletana.La pasticceria, proprio di fronte alla Stazione Centrale di Napoli, diventa subito un punto d'incontro tra chi parte e chi arriva, un luogo dove condividere dolci momenti con chi si vuol bene.
Poi, venticinque anni fa la svolta:Antonio Ferrieri ha la brillante intuizione di dare “vita nuova” alla classica versione della sfogliatella riccia (il cui impasto di sfoglia è più versatile ed ha un gusto più neutro) proponendo, oltre al tipico ripieno dolce a base di pasta di semola, ricotta e canditi, anche un ripieno salato, grazie alla creazione delle prime sfogliatelle rustiche con ripieno di salsicce e friarielli.Nasce così,il nuovo brand Cuori di Sfogliatella il cui slogan è:“ Tanti cuori, una sola sfoglia” e di fatto, ad oggi, si possono contare oltre 25 gusti diversi per la sfogliatella riccia.