Fattoria Olearia Srl

Informazioni Generali

Frantoio De Gregorio

Dietro questo nome c’è una storia, una storia che parla di un ragazzo , della sua passione per l’olio extravergine di oliva , e della sua famiglia , una famiglia di frantoiani che ha reso questo nome sinonimo di qualità, professionalità e amore. Le origini del frantoio De Gregorio risalgono al 1950, quando nonno Pasquale, di padre e madre contadini, decide di dedicarsi alla sua passione per l’arte olearia. Un’avventura, questa, che affonda le sue radici nella smania per l’innovazione , tanto che nonno Pasquale decide di iniziare l’attività olearia con un frantoio a trazione elettrica dell’azienda Veraci di Firenze. Una vera rivoluzione per quei tempi: basti pensare che all’epoca il frantoio tradizionale era dotato di una macina in pietra, spinta dal passo lento e incalzante di un bovino. Nel corso degli anni, il frantoio è stato rinnovato mediante tecniche di estrazione sempre più all’avanguardia. Nel 1972 nonno Pasquale cede l’azienda al figlio Pellegrino che , con il passare del tempo, spinto al rinnovamento nell’estrazione dell’olio, ammoderna il frantoio con un nuovo impianto a ciclo continuo dell’azienda Pieralisi , in grado di incrementare la capacità produttiva, ma soprattutto di migliorare il livello qualitativo dell’olio. Da oltre 50 anni la famiglia De Gregorio tramanda di padre in figlio l'arte della frangitura; nel 1999 il timone dell’azienda è passato al figlio Pasquale , che , cresciuto a “ pane e olio” e contagiato dalla passione di papà Pellegrino per ”l’oro giallo”, produce, oggi, un olio di ottima qualità, un prodotto di nicchia. Un olio extravergine di oliva “sano”, tutto Made in Italy, ottenuto con l’ausilio di macchinari all’avanguardia che riducono i tempi di stoccaggio delle olive e di produzione e permettono di conservare ed esaltare le sue proprietà organolettiche : un Olio Extravergine di Oliva dal sapore unico! Grazie alle capacità imprenditoriali di Pasquale, oggi, l’olio extravergine d’oliva De Gregorio è commerci