La Bella 'mbriana Lecce - Pizzeria Ristorante

Informazioni Generali

Ai nostri clienti proponiamo un' interessante carta delle birre in bottiglia ed alla spina, sia straniere che italiane. Oltre ad una vasta scelta di vini bianchi, rossi e rosati, sia pugliesi che di altre regioni. La cucina propone sia piatti di cucina territoriale che più creativi, uniti ad una validissima scelta di salumi e formaggi di assoluta qualità. Naturalmente anche la pizza gioca un ruolo forte. L'impasto è frutto di una lunga lievitazione (max 48 ore) di un mix di farine di grano e cereali, macinate non "00" ma "1" , pochissimo sale, lievito e acqua. Niente altro. In questo modo abbiamo creato un impasto soffice e croccante che definire molto digeribile è il minimo. Naturalmente anche le materie prime per la farcitura esterna sono di grande qualità, frutto di ricerca nel territorio circostante ma anche fra le altre eccellenze regionali italiane. Il tutto in un edificio storico alle porte di Lecce, in comune di Cavallino. Volte in pietra, a stella, con sale bellissime e capaci di ospitare anche comitive numerose di avventori. Il parcheggio gratuito interno alla struttura è grandissimo e dunque non avrete mai problema di parcheggio. Riassumendo tutto questo con una battuta ci vien da dire che se siamo aperti da venti anni con la medesima gestione un motivo ci sarà ! O no ? Per verificarlo non vi resta che venirci a trovare; siamo aperti per cena tutti i giorni, la domenica anche a pranzo.