Mp Forni di Michele Pilla

Informazioni Generali

La ditta MP Forni, si tramanda l’arte della realizzazione di forni a legna artigianali da generazioni. L’azienda nasce intorno agli anni 40’ per opera del fondatore Michele Pilla; Inizialmente i forni venivano costruiti in maniera completamente artigianale e richiesti esclusivamente ad uso domestico, in quanto venivano utilizzati per la preparazione del pane nelle case dei contadini dei paesi limitrofi. I metodi di costruzione tradizionali del tempo imponevano la realizzazione dell’opera direttamente sul posto d’utilizzo finale, dove il forno veniva realizzato mattone su mattone. Nel corso degli anni, visto il diffondersi della pizza anche nel nord Italia, i forni di Michele Pilla subiscono un’evoluzione nelle proporzioni, nei materiali e nel metodo di costruzione, in modo da poter soddisfare le esigenze di pizzerie, ristoranti e privati. Il nome dell’artigiano Beneventano supera i confini della provincia e la qualità del suo prodotto inizia ad essere apprezzato in tutta la penisola. Negli anni 70’ con la morte improvvisa del fondatore, la Mp Forni va incontro a un periodo di fermo, ma successivamente il nipote, che porta il suo stesso nome, Michele Pilla riporta l'azienda al successo. I primi cambiamenti hanno interessato il processo produttivo con particolare attenzione alla riduzione dei tempi legati alla costruzione e all’installazione dei forni, trasformazione che ha portato un incremento della vendita di oltre 5 volte la capacità produttiva dell’azienda, mantenendo inalterata la qualità del prodotto. Dal 2005 Mp Forni, oltre alla vendita diretta di forni artigianali, costruisce vere e proprie pizzerie mobili con forni a legna.