Iac Industrie Agroalimentari Consociate Srl

Informazioni Generali

Nel 1990, Vincenzo Catabbo inizia la costruzione del suo sogno: realizzare un'azienda dedidata alla viticoltura ed alla produzione di vino. Parte dalle basi, impiantanto vigneti e costruendo i suoi numersi filari, con passione e sapiente innovazione.
Nel 2004, la svolta.
I suoi tre figli, Sara, Carla e Pasquale, entrano in azienda e insieme decidono di progettare una cantina moderna, puntando principalmente sulla qualità dei vini prodotti. La cura dei vigneti, l'attenzione per il territorio e l'utilizzo delle più moderne tecniche di vinificazione, hanno fatto avere all'azienda grandi riconoscimenti sui mercati nazionali ed esteri.
In particolar modo molto apprezzata è la “Tintilia”, varietà autoctona molisana.

In cantina torviamo:
– ambienti interamente condizionati
– macchine enologiche di ultima generazione
– presse soffici per una delicata estrazione
– vinificatori di moderna invenzione per ottenere il meglio dalle vinacce
– barriques di pregiato rovere francese per svelare dolci note aromatiche

Nei terreni aziendali:
I vigneti sono rigorosamente a filari e sono ubicati sulle dolci colline di San Martino in Pensilis, (ca. 300 mt. sul livello del mare).
Il paesaggio è incantevole, ma ancora di più lo è il clima, che coccola le uve, e che si sposa perfettamente con il terreno di natura pietrosa. Il nome stesso Contrada “Petriera” viene dall’estensione di terreno su cui si erge l’azienda. Tutti elementi che rendono questa zona, a dir poco perfetta per la coltivazione della vite.