Caseificio La Nuova Montecatini

Informazioni Generali

Dal 1991 i sapori, gli aromi, le fragranze dei prodotti caseari del Caseificio "La Nuova Montecatini" sono il risultato di un meticoloso lavoro di trasformazione artigianale del latte di bufala. La mozzatura avviene ancora unicamente a mano sia per la mozzarella che per le altre fresche prelibatezze, nel pieno rispetto di un'igiene scrupolosa e delle tradizioni che portano in tavola la bontà di un gusto antico, dal fascino inimitabile e dal sapore senza tempo. Da noi, la mozzarella nasce da latte bufalino rigorosamente fresco, proveniente esclusivamente dalla piana del Sele, il "cuore" della produzione del latte di bufala. Ne deriva un prodotto eccellente qualitativamente e nutritivamente, venduto in zona ed a livello nazionale e internazionale.

Oltre ai prodotti caseari potete trovare Vini di alta qualità che ben si sposano con i nostri prodotti, pasta speciale di Gragnano anche senza glutine, pane fresco, prodotti tipici di Cetara e tanto altro ancora come la Burrata Pugliese, il Parmigiano Reggiano (stag. 30 mesi), formaggi sardi e provenienti da altre regione italiane e tante altre prelibatezze che aspettano solo di essere gustate!!!

www.mozzarellacampana.net