Badalamenti Cucina e Bottega

Informazioni Generali

CUCINA E BOTTEGA E' UNA FORMULA CHE SI RIFA' ALLA TRADIZIONE DEGLI INIZI DEL SECOLO SCORSO:
RISTORANTE CON ANNESSA BOTTEGA, DOVE DA ANNI MARCO LUCA E MIMMO SI DEDICANO CON PARTICOLARE ATTENZIONE E PASSIONE NEL PROPORRE PRODOTTI DI GRANDE QUALITA , OFFRENDO OGNI VOLTA QUALCOSA DI NUOVO.
UN POSTO DUNQUE DOVE SI POTRANNO GUSTARE E ACQISTARE LE TANTE SPECIALITA DELLA CUCINA SICILIANA E ITALIANA IN GENERALE .

LA BOTTEGA:
DALLA GRANDE RICERCA DELLE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE ITALIANE , SI POTRANNO ACQUISTARE SALUMI, FORMAGGI, TEA, CONSERVE, PASTE ARTIGIANALI, DOLCI E VINI PREGIATI.
SI PUO' ANCHE FARE “MERENDA “ IN SALUMERIA: UN MOMENTO SPECIALE CHE CI PIACE FAR RIVIVERE A TUTTI I NOSTRI CLIENTI, SORSEGGIANDO MAGARI UN BUON CALICE DI VINO.

IL RISTORANTE:
QUALITA’, SCELTE SOFISTICATE MA CON I PIEDI PER TERRA. UNA CUCINA CONCRETA CHE NON RISERVA BRUTTE SORPRESE.
DAI TAGLIERI DI ECCELLENTI SALUMI E FORMAGGI ACCOMPAGNATI CON LE PIU’ SVARIATE E GUSTOSE MOSTARDE E CONFETTURE, AGLI APPETITOSI E STUZZICANTI ANTIPASTI COME LE ORMAI FAMOSE FRITTELLE DI SGOMBRO O I DELICATI SUPPLI’ DI MELANZANE.CHI VUOLE GODERE DI UN MOMENTO PARTICOLARE LO POTRA’ FARE DEGUSTANDO MAGARI UNA DELIZIOSA INSALATINA DI CROSTACEI O DEGLI INTERESSANTI CARPACCI O TARTARE DI PESCE FRESCO LOCALE. GUSTOSE ZUPPE E PRIMI PIATTI TUTTI REALIZZATI RIGOROSAMENTE CON PASTA FRESCA O ARTIGIANALE. SECONDI DI CARNE REALIZZATI UTILIZZANDO SOLO I TAGLI DELLE MIGLIORI RAZZE AUTOCTONE ITALIANE, ANGUS ARGENTINO, RYB EYE IRLANDESE. COSTOLETTE E STINCHETTI DI AGNELLO DELLA NORMANDIA.
DI PARTICOLARE INTERESSE I SECONDI DI PESCE. UTILIZZIAMO SOLO PESCE FRESCO LOCALE CHE QUOTIDIANAMENTE I NOSTRI AMICI PESCATORI CI FORNISCONO. ARAGOSTE, GAMBERONI, SCAMPI, RICCIOLE , CERNIE, SARAGHI E TUTTO QUELLO CHE I NOSTRI GENEROSI MARI CI POSSONO REGALARE.
E ANCORA I FANTASTICI DOLCI PER TUTTE LE STAGIONI , PREPARATI PERSONALMENTE DAL NOSTRO CHEF.
UNA CARTA DI VINI COMPLETA CHE SPAZIA DALLA SICILIA AL PIEMONTE, DALLA CAMPANIA AL VENETO, DALLA PUGLIA AL FRIULI, DALLA SARDEGNA ALL’ALTO ADIGE OLTRE OVVIAMENTE ALLE MIGLIORI ETICHETTE DI CHAMPAGNE E VINI FRANCESI.