Caseificio Ciane

Informazioni Generali

Dal pane, pasto fondamentale nella tradizione mediterranea, il panificio della famiglia Martinez, conosciutissimi nel circondario Leontino, da tantissimi anni vi ha portato in tavola il pane e specialità come solo loro sanno fare. Ma è arrivata l'ora di pensare un pò a se e passare il testimone, cedendo l'attività al genero e alla figlia. Tantissime le novità, ma gioca un ruolo fondamentale la tradizione ed i persistenti aggiornamenti sia teorici che pratici, hanno portato Pietro e Ghlenda ad intraprendere questa strada che i loro parenti hanno lasciato, ereditando il gusto e la particolarità di sempre che li ha contraddistinti nel tempo.