Bufavella

Informazioni Generali

Nel naturale anfiteatro della piana di Sibari che fu la più∙ antica
e ricca tra le colonie della Magna Grecia in Calabria, sorge l’azienda agricola Favella, circondata dalla rigogliosa macchia mediterranea e affacciata sul grande golfo dello Jonio.
Nata negli anni '30 come azienda pastorale, nel dopo-guerra affianca alla cultura dell’allevamento quella della produzione agro-alimentare, realizzando un moderno complesso di lavoro pronto a soddisfare anche i mercati internazionali.
In poco tempo l’azienda Favella si amplia e si perfeziona tanto da essere premiata nel 1970 con la medaglia doro del Ministero dell’agricoltura per la superiorità dell’allevamento di bovini da latte.

Da allora ha continuato a crescere sempre nel pieno controllo della sua produzione e oggi vanta 5 ettari di orti per la produzione di verdure, erbe aromatiche e spezie, 45 di risaie, 55 di agrumeti, 16 di uliveti e 250 ettari di terreni seminativi per la produzione dei diversi foraggi per gli animali.
Dal 2002 l’allevamento è stato trasformato da bovino in bufalino con l’acquisto di materiale genetico altamente selezionato e attualmente l’azienda possiede 800 bufale.

Sempre attenta alle tematiche ecologiche, nonché di salute e benessere, nel 2011 l'azienda Favella costruisce la prima di una lunga serie di serre fotovoltaiche, alle quali viene affiancato anche un impianto di biogas. Sotto le serre vengono coltivate profumatissime erbe aromatiche, teneri fughi e verdure prelibate. Il tutto rigorosamente CO2 free.

La continua attenzione e cura che Favella mette nel lavorare i suoi prodotti ne mantiene alta la tradizione e la tipicità gastronomica, con la sicurezza di un alimento genuino e controllato. Le freschissime materie prime, prodotte direttamente da Favella, sono garantite dai rigorosi standard qualitativi di produzione, per offrire solo il meglio della Calabria.